Vanilės gabaliukai su lazdyno riešutų krize (verta kiekvieno kalorijų) | happilyeverafter-weddings.com

Vanilės gabaliukai su lazdyno riešutų krize (verta kiekvieno kalorijų)

Vanilės gabaliukas su lazdyno riešutmedžiu - kreminės garstyčios sluoksniai, užkimšti tarp trapios tešlos ir supjaustyti glaistyti ir karamelizuoti lazdyno riešutai. |

Tada, kai paėmėu pirmąjį įkandą iš vienos iš šių vanilės gabalėlių, žinojau, kad turiu juos pašalinti iš namų.

Dabar aš myliu gerą vanilės gabalą iš kepyklos, bet tai? su 3 sluoksniais saldaus, traškia pluošto tešlos, švelnios ir švelnios crème patisserie, storas, saldus viršutinis sluoksnis apledėjimo ir karamelizuotas lazdyno riešutų pabarstymas? Tai yra rankos žemyn geriausių vanilės gabaliukų aš kada nors valgė.

Visiškai atsipalaidavęs, bet vertas kiekvieno kalorijų.

Palikdamas savo namuose, pamirščiau apie pietus ir vakarienę ir tiesiog ganydavau juos visą dieną.

Vanilės gabaliukas su lazdyno riešutmedžiu - kreminės garstyčios sluoksniai, užkimšti tarp trapios tešlos ir supjaustyti glaistyti ir karamelizuoti lazdyno riešutai. |

Laimei, aš žinojau, kad buvau išvykęs ir apie tą pačią dieną, todėl kai kuriuos iš jų į mokyklą paėmiau kitiems suaugusiems, kurie padeda vienoje iš klasių vakarėlių. Aš netgi paėmėu savo dukros gimnastikos mokytoją. Tai vis dar paliko 5 vanilės gabaliukus, bet su maža pagalba iš mano vyro jie visi praėjo kitą rytą....

Blogai dėl liemens, bet puikiai tinka sielai!

Norėčiau pasakyti, kad aš einu pasipriešinti neklaistomiems elgesysi, bet dabar, deja / laimei, tai rašau šalia mano dukters, kuri šokinukus pagamina. Pradėdamas savo maisto dienoraštį prieš keletą mėnesių ji dabar nusprendė, kad ketina įstoti į Junior MasterChef šiais metais. Aš tikrai myliu, kad ji jau yra tikrai domėjusi kepimu, bet man visada norima niekada neprarasti tų keletą svarų sterlingų!

Dabar žinau, kad šio recepto instrukcijos atrodys gana ilgai, bet nesijaudinkite, tai nėra sunku. Aušinimo ir nustatymo etapai užtrunka šiek tiek laiko, tačiau aš garantuojau, kad, kai tai atliksite, gausite prašymus, kad vėl ir vėl (aš iki šiol turiu tris užsakymus!).

Pradėsite, padėję tris tešlos lakštus ant padėklo ir purškite miltelių cukrumi. Vienas iš lakštų išlieka sveikas, kiti du yra supjaustyti kvadratuose prieš virinant. Tai leidžia lengviau supjaustyti desertą vėliau.

Džiovintojo cukraus dėkle

Pyragai kepama orkaitėje su sveriama dėkle viršuje. Tai, siekiant užtikrinti, kad pyragas nesipjaustytų, o vietoj to lieka plonas, sluoksniuota ir trapūs.

Kiaušiniai gaminami šalia pieno, grietinėlės ir vanilės. Tai įpilama į cukrų, kiaušinius ir kukurūzų miltus, supjaustoma, o po to supilama į indą ir kaitinama, o iki labai storio. Pridedamas šiek tiek sviesto, kad dar daugiau praturtintų skonį ir užtikrintų blizgančią krevetę.

Vazuotos krevetės

Tada garstyčios aušinamos prieš sumaišant tešlą ir garstyčių sluoksnius ir šaldant iki nustatymo.

Lazdyno riešutų krizė pagaminta kaitinant cukrų, kol ištirps ir aukstai rudos spalvos. Šis išlydytas cukrus sumaišomas su riešutais ir greitai suplakamas ant kepimo pergamento lapo. Kai kietas, šokoladinių lazdyno riešutų lapas gali būti suskaidytas apibarstyti.

lazdyno riešutų krizė

Kai vanilės gabalas yra nustatytas, jis yra pašalinamas iš šaldytuvo ir padengiamas apledėjimo sluoksniu.

Vanilės gabaliukai su aksesuarais

Galiausiai, prieskoniuotos lazdyno riešutai apibarstyti ant viršaus, kol desertas supjaustomas porcijomis.

Nulupta vanilės gabaliuka
Vanilės gabaliukai su lazdyno riešutų krize Išsaugoti Spausdinimo paruošimo laikas 1 valanda Kepimo laikas 45 min. Bendras laikas 1 valanda 45 min Autorius: Nicky Corbishley Receptų tipas: Desertas Patiekasi: 16 Sudedamosios dalys Kepiniai

  • 2x320g / 11.25oz paruoštų valcuotų tešlos gaminių lapų
  • 3 šaukštai valgomieji ledai / miltelių pavidalo cukrus
Garstyčios
  • 500ml / 17fl grietinėlė, sveikas pienas
  • 100ml / 3.4fl 0z dvigubas / sunkus kremas
  • 1 vanilės pudelis (galite pakeisti 1 šaukštelis vanilės ekstrakto)
  • 50 g / 1.7oz kukurūzų miltų
  • 5 kiaušinių tryniai
  • 140 g / 5 oz skardinis cukrus
  • 40g / 1.4oz nesūdyto sviesto
Topping:
  • 100 g / 3.5oz aukso malimo cukraus
  • 75g / 2.6oz susmulkintų lazdyno riešutų
  • 200g / 7oz apledėjimo / miltelių cukraus
  • 7-10tbsp dvigubo / sunkiojo kremo
Instrukcijos
  1. Pirmiausia pradėkite nuo savo pyrago. Krosnelę įkaitinkite iki 200c / 390f. Paimkite 20x20 cm kvadratinės tortos skardą su nuimamu pagrindu (vėliau naudosite šią alavą, kad statytumėte vanilės griežinėlius), o naudokite išimamą pagrindą kaip padaustą pjaustyti. Jums reikės 1 pyrago, kuris yra šiek tiek mažiau nei 20x20 cm. Tai bus jūsų vanilės gabalo pagrindas. Padėkite ant kepimo skardos.
  2. Tada jums reikės dar 2 smulkių daržovių, kurių vos 20x20cm. Šie gabalai turėtų būti supjaustyti 5x5cm kvadratuose. Turėtumėte baigti iki 32 kvadratų. Vieta 16 ant vienos kepimo skardos ir 16 ant kitos. Šių kvadratų pjaustymas dabar padės lengviau pjaustyti vanilės gabaliukus. Kiekvieną iš trijų tešlos gaminių pamaišykite vieną valgomąją ledyną / miltelių pavidalo cukrų. Uždėkite kepimo pergamento lapą ant kiekvieno dėklo. Paimkite vieną iš dėklų ir įdedite tuščią kepimo skardą ant kepimo pergamento viršuje, tada padėkite kažką krosnies įrodymą ir šiek tiek sunku dėkle (aš naudoju krosnies atsparumą tarnaujančią patiekalą). Tai reikalinga, kad jūsų pyragas nepatektų, išlaikydami gražius, trapius, plonus sluoksnius. Padėkite dėklo krosnyje ir virkite 20-30 minučių, kol pyragas bus tamsiai aukso rudos spalvos. Pakartokite tai su dviem kitais padėklais. (jūs galite pabandyti valgyti visą pyragą iš karto, jei turite pakankamai lentynų ir padėklų, bet radau, kad pyragus, esančios krosnies apačioje, nebuvo lygiai iškeptos).
  3. Kai virti, išmaišykite pyragą iš orkaitės, paimkite viršutinį dėklo ir kepkite pergamentą ir palikite atvėsti. Tada pradėkite nuo tavo pyrago.
  4. Padažykite pieną ir grietinėlę į didelę indą. Paimkite vanilės pintą ir supjaustykite per pusę. Išrinkite sėklą ir padėkite sėklų ir vanilės pintus pieno / grietinėlės mišinyje. Šildykite, kol tik virkite. Didelėje dubenyje sumaišykite kukurūzų miltus, kiaušinių trynius ir ratuką su cukrumi. Įmaišykite virtą pieną šiek tiek į kiaušinių mišinį ir greitai įmerkite. Įpilkite dar keletą purslų ir sumaišykite. Tai sustiprins mišinį, kad kiaušiniai neplautų karštu pienu. Dabar galite įdėti į likusį pieną ir jį švilpėti. Padėkite savo indą greitai nuplaukite ir išdžiovinkite, tada supilkite pieną ir kiaušinių mišinį į indą. Šiluma vidutine karščiu, maišant, švelniai šveisti, kol kremas yra labai storas. Tai užtruks apie 5-6 minutes. Panašu, kad jis nesisuktų, bet tada jis staiga susilygins labai greitai, todėl įsitikinkite, kad maišote, kad išvengtumėte gabalų. Sumaišius, išjunkite šilumą ir sumaišykite sviestą, kol jis bus įtrauktas. Įpilkite garstyčių į vonią, leiskite atvėsti 5 minutes, tada uždėkite kai kurias klijavimo plėvelę tiesiai ant kremo purvo viršaus - taip palieskite visą kremo viršuje - palikite visiškai atvėsti (tai neleidžia odai formuotis ant kremo ) Jei iš anksto užsigeriate pyragą, galite įdėti į šaldytuvą vieną kartą aušintuvą, kol būsite pasirengęs jį naudoti.
  5. Dabar esate pasirengęs pastatyti vanilės gabaliukus. Paimkite 20x20 cm pyrago alavą ir padėkite didžiulę drožlių drožlių dalį dugne. Tai turėtų tvirtai prisitaikyti. Jei jis yra šiek tiek per didelis, tiesiog nupjaukite kraštus aštriu peiliu. Išmaišykite pusę garstyčios per tešlą, užtikrinkite, kad visa tai dengta. Viršutinėje pusėje pastatykite 16 kavos kvadratų, todėl turite šašlykinį, o kremas yra visiškai uždengtas. Paspauskite juos atsargiai, kad tešla būtų. Vėlgi, jei reikia, galite apdailinti kai kuriuos kvadratus. Jums reikia tik užtikrinti, kad šie aikštės derėtų su viršutiniu sluoksniu, paruoštu, kai pjaustote vanilės gabaliukus.
  6. Kruopščiai paskleiskite likusį pyrago pusę ant viršaus, dengdami visą pyragą. Tada įdėkite likusius 16 konditerijos kvadratų viršuje. Uždenkite kepimo pergamentą ir uždarykite kepimo skardą su folija, tada įdėkite į šaldytuvą keletą valandų (arba pageidautina per naktį), kad būtų visiškai sureguliuota. Jei jūsų pyragas yra storas, tešla nebereikės skardinės (prapūtimo pradžios minkštinimui reikia apie 48 valandas).
  7. Po to, kai jūs nustatote, galite padaryti lazdyno riešutų krištę ir apledėjimą.
  8. Iš pradžių padarykite lazdyno riešutų krizę. Į kepimo plytelę padėkite ant dėklo ir padėkite į vieną pusę. Turėkite dar vieną kepimo plytelės gabalėlį. Į cukraus įpilkite į mažą, sunkią dugninę dėžę, užtikrinant, kad ji būtų lygiame sluoksnyje ir lėtai pašildytumėte. Pirmiausia cukrus lėtai pradės tirpti. Tęskite šildyti, kol išorėje esanti karamelė yra išlydyta ir aukso ruda, pradedant pasirodyti pora burbuliukų. Nejudinkite! Tai turėtų užtrukti apie 4-5 minutes. Išjunkite šilumą, kol cukrus pereis pernelyg rudą, nes jis labai greitai sudegins. Viduje vis dar gali būti nedidelis cukraus kiekis. Tai gerai, palikite kasą maždaug 30 sekundžių, kad likusį kiekį cukraus ištirps. Dirbdami greitai, pridėkite riešutus ir įmaišykite medine šaukštele, supjaustykite jį ant kepimo pergamento, įdėkite kitą kepimo plytelės dangtelį ant viršaus ir greitai išlyginkite mišinį, naudodami smaigą. Nelieskite mišinio, nes jis vis tiek bus labai karštas. Leiskite riešutinį karamelę atvėsti ir sukietėti (apie 5 - 10 minučių), tada nulupkite kepimo pergamentą ir padėkite rankomis į mažus gabalėlius.
  9. Padarykite apledą, sumaišydami apledėjusį / miltelių grietinėlę su 3 šaukštais grietinėlės, tada įpilkite daugiau kremo šaukštu, kol pasidaro stora pasta. Jūs ieškote storio, kur galite pakelti švilpuką, o trasa išliks sekundę ar dvi, prieš nusileidžiant.
  10. Paimkite vanilės gabaliuką iš šaldytuvo ir atskleiskite. Išlaisvinkite pagrindą iš alavo ir labai atsargiai nulenkite vanilės gabaliuką į drožlių plokštę, tada švelniai paskleiskite apledėją virš viršaus. Pabarstykite veržles virš viršaus. Naudodami vanilės gabalėlio pusę, kaip mažųjų kvadratų gidą, supjaustykite desertą 16 kvadratų, naudodami didelį peilį. Pabandykite per daug pamaitinti dykumoje ir po kiekvieno pjūvio nulupkite peilį. Galite iš karto užsisakyti, arba galite įdėti gabalėlius į sandarią vonią ir šaldytuvą, kol būsite pasirengę. Idealiu atveju jie turėtų būti valgomi per dieną.
3.5.3226

KITI POPULIARIAI DIRBINIAI

paleosnacks Įspūdžiai "Paleo" užkandžių receptai, kurie tenkina vidurio dienos troškimą...


fat_burning_brownies_2 Dauguma "brownies" pagamina riebalus. Tačiau greitas ir paprastas receptas padeda deginti FAT!


gyvas sveikatai suaugusiesiems Sužinokite, kaip padaryti savo mėgstamą naudodami sveiką "Real" maisto ingredientą.



#respond