Kodėl kai kurie žmonės nedaro pieno | happilyeverafter-weddings.com

Kodėl kai kurie žmonės nedaro pieno

Aš pradedu šį straipsnį su išpažinimu. Aš nekenčiu pieno.

Mano nepasitikėjimas pienu kyla iš mano ryškių prisiminimų apie incidentą mano vaikystėje. 1950-aisiais, kai buvau mažas vaikas, mano šeima gyveno ūkyje. Mūsų Texas dalį sukrėtė katastrofiška sausra. Visi derliai išgyveno dvejus metus iš eilės, ir mes turėjome pradėti važiuoti vandeniu 6 km (10 km) kiekvieną kartą per savaitę gerti, maudytis ir girdyti sodą bei gyvūnus.

išsiliejusios pieno.jpg

Norėdami išlaikyti ūkį ir namus, mano tėvai turėjo išsiaiškinti, kaip gyventi 75 dolerius per mėnesį . Dalis jų strategijos buvo auginti daržoves, vaisius, avis, viščiukus, kalakutus, karves ir kiaules ir priklausyti nuo karvės, laikomos švirkštimo priemonėje šalia namo.

Skaityti daugiau: Pienas - tai organizmas blogas

Vieną dieną, kai buvau maždaug treji metai, aš su savo tėčiu nuviliau karvę. Mano tėvelis beveik pateko į pieną, kai karvė nusprendė pridėti dar vieną rudą galvijų produktą į mišinį. Žinodamas, kad neturėjome pinigų, mes beveik neapsiribojome bakalėjais, ir mes neturėtume pieno šioje savaitėje, jei mes nenaudojome pieno, mano tėvas sužino piktadarį ir išsiplėtė į virtuvę.

Nuo to laiko aš niekada savanoriškai girtas pieno.

Galiu jums pasakyti, kad iš to, ką mačiau šiuolaikinių pieninių, yra labai mažai tikimybės, kad jūsų pienas kenčia nuo panašaus užteršimo. Tačiau yra viena pagrindinė priežastis, kodėl dauguma žmonių visame pasaulyje nustoja gerti pieną po to, kai jie maitina maitinimą krūtimi arba maitina buteliuką kaip kūdikius. Tarp 85 ir 90 proc. Pasaulio žmonių, dauguma žmonių, neturinčių protėvių iš Šiaurės Europoje, arba tam tikrų galvijų auginimo tribūnų Afrikoje, nesukuria fermento laktazės, kuri suvirškina pieno cukraus laktozę po 6 metų amžiaus.

Jie yra laktozės netoleruojantys, nes jie yra trūksta laktazės.

Kas yra laktozės netoleravimas?

Laktozė yra piene esantis cukrus. Laktozės molekulė vadinama disacharidu, ty ji susideda iš dviejų skirtingų cheminiu būdu sujungtų skirtingų cukraus rūšių molekulių. Kol žmogaus organizmas gali naudoti laktozę energijai, laktozės molekulė turi būti suskaidyta į chemines sudedamąsias dalis, gliukozę ir galaktozę. Priešingu atveju laktozė lieka žarnyno periferijoje arba centriniame kanale, kur jis gali fermentuotis ir sukelti intensyvų gazuotumą.

Ką galima padaryti apie laktozės netoleravimą?

Jei esate vienas iš daugiau nei 6 milijardų žmonių pasaulyje, kurie yra netoleruojantys laktozės, jūsų riebaluose galite naudoti pieno produktus keliais būdais:

  • Jūs galite vartoti fermentuotus pieno produktus, tokius kaip sūris ir jogurtas. Daugelis žmonių, kurie negali vartoti nefermentuoto pieno, neturi daug rūpesčių su fermentuoto pieno.
  • Galite vartoti pieno produktus, kurių jau yra pridėtas laktozės fermentas.
  • Prieš vartodami pieno produktus, galite vartoti laktazės tabletes.
  • Prieš gėrimą galite pridėti skystą laktazę prie pieno.

Bet net jei nesate laktozės netoleruojanti, yra rimta priežastis, kodėl jūs galbūt norėsite išvengti pieno produktų apskritai. Dėl šios priežasties pieno produktai yra priklausomi.

#respond