Slaugos kukurūzų nauda sveikatai | happilyeverafter-weddings.com

Slaugos kukurūzų nauda sveikatai

Kopūstai suteikia daugiau vaistinių vertybių nei bet kuris kitas mūsų turimas maistas. Jis buvo atvežtas į Europą maždaug 600 metų prieš Kristų laukinių kopūstų forma, panaši į kaštoną ir žiedus. Niekas nėra įsitikinęs, kaip ir kada mes turime šiandien žinomų kopūstų galvas, tačiau žinome, kad laukinių kopūstų auginimas prasidėjo Šiaurės Europoje ir plito visoje Rusijoje, Lenkijoje ir Vokietijoje. Ankstyvieji Vokietijos gyventojai atnešė ir kopūstus, ir receptą, kad paruoštų rauginti kopūstai į Naująjį pasaulį.

Skrudintos skruzdėlės yra ne tik skanus žiemos patiekalas, bet ir tikra vitaminų ir mineralų sandėlis. Tai iš esmės fermentuotas kopūstas, labai lengvas. Jūs supjaustote kopūstus, pridedate druskos ir paliekate viską, kad fermentuoti. Riebokšlis ilgai išlieka; jis gali išgyventi be šaldymo kelis mėnesius.

Fermentacija atsiranda dėl kelių tipų pieno rūgšties bakterijų, laktobacilų, leuconostokų ir pediokokų. Kopūstai savo rūgštus skonį gauna iš pieno rūgšties, kuri susidaro, kai bakterijos fermentuoja cukrų.

Maistinė vertė

Skrudintos skiltelės yra pilnas skaidulų, B, C ir K vitaminų. Jame taip pat yra geležies, mangano, vario ir magnio, taip pat kalcio. Viena porcija suteikia maždaug 30% rekomenduojamo dienos kiekio vitamino C. Tai nuostabu, nes vitaminas C yra vienas iš didžiausių antioksidantų kiekio. Jis kovoja su laisvaisiais radikalais ir skatina imuninę sistemą tarp daugelio kitų privalumų. Tai iš esmės mūsų kūnų skydas nuo visų toksinų, su kuriais susiduriame kasdien, užkertamas kelias ląstelių pažeidimams ir padeda mūsų odai gaminti kolageną.

Vitaminas K yra būtinas geram kaulų ir dantų sveikatai, nes jis padeda organizmui reguliuoti kalcio eigą. Vitaminas K nukreipia kalcio, kur jis labiausiai reikalingas. Negalima pakankamai pabrėžti, kiek svarbu vitaminas K. Be jo indėlio į kaulinio audinio sveikatą, tai yra labai naudinga nuo vėžio, ir tai riboja žalą smegenų ląstelėms, kurios dažnai sukelia Alzheimerio ligą.

PERSKAITYKITE kopūstai: pamiršta superfood

Galiausiai, bet ne mažiau svarbu, ir tai yra akivaizdiausia nauda ... Kadangi fermentuota, raugintos kopūstai yra stiprus probiotikų šaltinis. Probiotikai yra geros bakterijos, kurios gyvena jūsų žarnose. Žarnynas yra vieta, kurioje gyvena daugiausia imuninės sistemos, todėl labai svarbu išlaikyti sveiką ir subalansuotą žarnyno florą. Šios bakterijos padeda išlaikyti sveiką kūną nuo galimo toksiško maisto, kuris patenka į kūną, ir, žinoma, padeda virškinti.

Antroje straipsnio dalyje mes kalbėsime daugiau apie derliaus naudą ir pateiksime sveiką ir lengvą prieskonį, kuriam jums patinka, recepto. Labai svarbu galvoti apie savo sveikatą. Visuomet siekiame gaminti savo salotas ir pagardus, o ne pirkti jau paruoštus pasterizuotus produktus, kurių sudėtyje yra konservantų. Rauginti arba ne, kopūstai yra nuostabūs, todėl mes turėtume vartoti kuo daugiau.

#respond