Jei esate supakuoti pietus savo vaikui, tai yra labai įmanoma, užkandis saugomas nepalankioje temperatūroje | happilyeverafter-weddings.com

Jei esate supakuoti pietus savo vaikui, tai yra labai įmanoma, užkandis saugomas nepalankioje temperatūroje

Jūsų vaikučių pietūs gali būti nepatikima temperatūra, kol ji bus valgoma

Naujas tyrimas, atliktas dėl pietų, kuriuos vedė ikimokyklinio amžiaus vaikai, nustatė, kad vaiko pietūs gali būti nesaugiame temperatūroje, kol jis bus valgomas. Jie tampa karštesni, nes eina per dieną ir gali būti nesaugu vartoti iki pietų pertraukos mokykloje.

thumb_lunch_box.jpg

Pasak tyrimo, kurį atliko Austrijos valstijos Teksaso universiteto doktorantas Fawazas Almansouras, mažiau nei 2% mėsos, daržovių ir pieno produktų, kuriuos vaikai nešiojo savo pietų dėžėse, buvo saugioje temperatūros zonoje. Naujausiame žurnalo "Pediatrics" numeryje paskelbti rezultatai ištyrė daugiau nei 700 ikimokyklinio amžiaus pietų pakuotes apie pusantros valandos prieš pietus.

"Beveik visi greitai gendantys maisto produktai pietų pakuotėse buvo pavojingoje zonoje, nepaisant to, kad 45% supakuotų pietų buvo ledas ir 12% laikomi šaldytuvuose!"

Greitai gendantys maisto produktai, laikomi nuo 40 iki 140 laipsnių Fahrenheito (nuo 4 iki 60 laipsnių Celsijaus) ilgiau kaip 2 valandas, nebetinka vartoti žmonėms, kaip nurodyta JAV ligų kontrolės ir prevencijos centro rekomendacijose. Tai reiškia, kad maitinimas daugumoje pietų pertraukos yra nesaugus. Tai tikrai baisu atradimas!

Aukštesnė temperatūra pietų paketuose gali suteikti bakterijų veisimo vietą

Vienas iš šešių amerikiečių kenčia nuo apsinuodijimo maistu kasmet. Bakterijos, tokios kaip E.coli ir Salmonella, yra labiausiai paplitę už jos esančios ligos sukėlėjos. Ir šios bakterijos klestės ir klestės esant aukštai temperatūrai. Aukštesnė temperatūra pietų pakuotėse gali būti bakterijų auginimo vieta. Taigi vaikai, valgantys pietus nesaugioje temperatūroje, linkę vystytis apsinuodijimo maistu. Tai gali būti ypač pavojinga ikimokyklinio amžiaus vaikams.

Tyrimas parodė, kad net maistas su ledo paketais arba šaldytuve gali laikui bėgant blogėti. Taip yra todėl, kad maistas dažnai supakuojamas izoliuotose talpose, kurios neleidžia maisto šaliniui atsirasti net laikant šaldytuve. Be to, mokyklos šaldytuvų temperatūra blogai palaikoma dėl dažno atidarymo.

Taigi kokios neturtinės motinos turėtų elgtis tokiu scenarijumi?

  • Ekspertai rekomenduoja apsvarstyti galimybę pakuoti ne greitai gendančius daiktus, pvz., Vaisius ir daržoves, mėsos konservus ir kt.
  • Sultys gali būti laikomos šaldytuve, prieš tai jos turi būti tiekiamos vaikui, kad jie atšiltų iki pietų pertraukos, neišeinant iš saugios temperatūros zonos
  • Maistas gali būti perkeltas į aušintuvą esančią mokyklą ir tada tiesiogiai dedamas į šaldytuvą.
  • Taip pat galite pasikalbėti su mokyklos vadovybe, kaip išlaikyti mokyklos šaldytuvų temperatūrą ir kuo labiau sumažinti jų atsidavimą prieš pietų vaikams laiką.